大厨比尔·金

比尔·金，一位屡获殊荣的芝加哥厨师，在特里顿学院有“完整的循环”时刻

荣誉校友比尔·金, 一位获奖的芝加哥厨师, 餐馆老板, 烹饪书作者, 他说入选名人墙对他来说是一个“圆满”的时刻. 他说:“Triton给了我一个基础，让我用自己的激情开创了自己的事业。.

“这对我来说太神奇了，”他解释道. “我以前每天都坐331路公交车去Triton，现在我得到了这个伟大的荣誉. 感谢Triton，我现在是一名厨师.”

金师傅是从首尔移民到美国的, 韩国, 当他7岁的时候, 他解释说，他的家人想在美国开始一段新的旅程，那里有更好的机会. 当他第一次作为移民来到这里时，他意识到自己喜欢烹饪, 给他的家人做腊肠三明治和英式松饼披萨.

“我喜欢为自己和别人做饭，”他说. “Triton给了我一个基础，让我用自己的激情建立起自己的事业.”

金在三年级参加大学招聘会后决定进入Triton, 意识到Triton有一个待客项目. 他觉得上社区大学对他来说是一个理想的情况，因为他可以在家里获得学位.

从特里顿学院得到他需要的教育工具后, 金师傅曾就读于肯德尔学院. 毕业后, 他和世界著名的厨师一起工作, 比如让·班切特, 查理·特罗特和皮埃尔·波林.

当他有机会在全国不同的餐馆做饭时，他的烹饪之旅继续下去, 包括亚特兰大的Le Ciboulette, 以及费城蓝莓山的苏珊娜·福餐厅和酒店. 在芝加哥地区, 他曾在芝加哥的Charlie Trotter餐厅和Le Lan餐厅担任主厨。, 和埃文斯顿的Trio.

他与Cornerstone Restaurant Group (CRG)合作，在芝加哥开设了Timeout Market，在奥克布鲁克开设了The Table at Crate, 生病了.与Crate and Barrel合作. 最著名的是，CRG还与他合作，在柳条公园(Wicker Park)开设了Urbanbelly. 他说:“Urbanbelly之所以脱颖而出，是因为它价格实惠、美味可口，而且容易买到。. “我们的烹饪无国界.”